粽子是由糯米制作而成，也是端午节的一道美食，深受大家喜爱。由各种新鲜食材制作出各种口味。有肉，蛋黄，豆沙，莲蓉等，所以在常温下不容易长时间保存，那该怎么保鲜才能保存持久呢？跟着冷库安装厂家广东大阳城集团娱乐网站一起来了解下吧。

粽子的保存需要注意一些细节，这直接影响着粽子能保存多久以及后期的口感。

一、冷藏冷冻前建议先晾沥水分

在进行冷藏或是冷冻前，大阳城集团娱乐网站冷冻制冷厂家建议先晾沥水分并预冷，这样能避免粽子的水分过多而影响到口感。

二、冷藏冷冻前建议套保鲜袋子

在粽子晾沥水分冷却后建议套上保鲜袋子，再放入冷藏，避免食物串味使口味受损变差。

三、放冷藏还是冷冻好呢

将粽子冷藏还是冷冻这要取决于你想存放多久以及粽子的包装形式。比如：如果是粽子的量少，自己蒸煮的几天就能吃完的，那么放在冷藏就可以了。量大的，就需要冷冻保存。如果从超市购买的真空包装的粽子，在未开封的情况下，常温存放三五天或是放在冷藏存放两三个月是没有问题的，但如果储藏过程中发现真空包装有破损漏气，那就不能食用了。另外，不管是放冷藏还是冷冻储藏， 装粽子的保鲜袋子都不要紧贴着风口，也不宜堆得过满，需要留些空间给粽子呼吸，从而保障粽子的品质如初。

以上就是广东大阳城集团娱乐网站冷库为大家整理的家庭粽子保鲜注意事项。如果需要了解更多关于食品保鲜冷库问题，请咨询我们哦！